Standort: Leipzig (Vor Ort / Innenstadt)
Zeitraum: 16.11.2026 bis 23.12.2026 (Saisonarbeit, befristet)
Aufbauphase: 16.11. – 23.11.2026
Marktlaufzeit (Verkauf): 24.11. – 22.12.2026
Abbauphase: 22.12. – 23.12.2026
Verfügbarkeit: 3–4 Schichten pro Woche (davon mind. 2 Schichten am Wochenende: Fr–So)
Schichtlänge: Variierend zwischen 6 bis 8 Stunden pro Schicht
Anstellungsart: Vollzeit oder Teilzeit
Gehalt: ab 14,00 € / Stunde (je nach Erfahrung)
Unternehmen: Kalevala Spirit GmbH
Die Kalevala Spirit GmbH bringt seit vielen Jahren ein Stück authentisches Finnland auf deutsche Weihnachtsmärkte. Mit traditionellem Flammlachs am offenen Feuer, nordischem Kunsthandwerk und echtem finnischem Beerenglühwein (Glögi) schaffen wir ein einzigartiges Wintererlebnis. Unser Finnisches Weihnachtsdorf in Leipzig unterscheidet sich bewusst von klassischen deutschen Weihnachtsmärkten – bei uns stehen skandinavische Gemütlichkeit, hohe Qualität und ein internationales Team im Fokus.
Als Mitarbeiter*in für die Zubereitung (m/w/d) bist du das Kraftwerk direkt hinter unserer Verkaufstheke. Du sorgst dafür, dass die Bestellungen blitzschnell, optisch perfekt und heiß bei unseren Gästen ankommen. Ob unsere berühmten Flammlachsbrötchen, feine Flammlachsportionen oder der traditionelle finnische Weihnachtsbraten – du behältst im bunten Markttrubel den Überblick über die Bestellungen und das Timing.
Markt – Aufbau: Verbindliche und aktive Mitarbeit beim gemeinsamen, handwerklichen Aufbau und der weihnachtlichen Dekoration unseres finnischen Weihnachtsdorfes in Leipzig.
Prozess-Schulung: Einführung in die präzisen Portionierungsvorgaben und die perfekte optische Anrichtung unserer finnischen Spezialitäten.
Hygieneschulung: Absolvierung der gesetzlichen Belehrungen zum Infektionsschutz und den HACCP-Hygienestandards für den sensiblen Umgang mit Fisch und Fleisch.
Bestellungs-Akkord & Präsentation: Blitzschnelles Befüllen unserer Flammlachsbrötchen, zügiges Portionieren von Lachsportionen und optisch ansprechendes Anrichten des finnischen Weihnachtsbratens für die direkte Warenausgabe.
Multitasking & Akustisches Arbeiten: Während du ein Brötchen fertigstellst, hörst du bereits aktiv an der Kasse mit, was als Nächstes bestellt wird, um wertvolle Sekunden Vorsprung zu gewinnen.
Präzise Portionierung: Verantwortungsvoller und sicherer Umgang beim Portionieren für eine gleichbleibend hohe Qualität und Wirtschaftlichkeit.
Sauberkeit am Arbeitsplatz: Laufende Reinigung und Desinfektion deiner Zubereitungsstation gemäß den erlernten Hygienevorschriften.
Schnittstelle zur Vorbereitung: Kommunikation mit der Standleitung, damit dir die Zutaten (Brötchen, Salate, Saucen) niemals ausgehen.
Gemeinsamer Endspurt: Verbindliche Mitarbeit beim fachgerechten Abbau des Verkaufstandes, der Reinigung der Geräte sowie der Inventur und dem transportsicheren Verpacken der Ausrüstung. Zudem Unterstützung beim fachgerechten, strukturierten Abbau des Marktes und dem sauberen Hinterlassen des Marktgeländes.
Einsatzbereitschaft: Volle Bereitschaft, das Projekt ganzheitlich zu unterstützen – die Mitarbeit beim Auf- und Abbau des Marktes zu den genannten Daten ist für dich fester Bestandteil des Jobs.
Schnelligkeit & Multitasking: Du arbeitest von Natur aus flink und kannst Informationen parallel verarbeiten – das Zuhören bei der Kassenbestellung und das gleichzeitige, sichere Portionieren fallen dir leicht.
Stressresistenz: Mitten in der Rushhour blühst du erst richtig auf. Du bleibst konzentriert, fokussiert und verlierst auch bei langen Warteschlangen nicht dein Lächeln.
Spaß an Teamarbeit: In unserem engen Stand arbeiten Kasse und Zubereitung Hand in Hand – ein harmonischer, kollegialer Umgang ist für dich selbstverständlich.
Zeitliche Flexibilität: Du kannst 3–4 Schichten pro Woche übernehmen und bringst die Bereitschaft mit, davon mindestens 2 Schichten am Wochenende (Freitag bis Sonntag) zu arbeiten (Schichtlängen: 6–8 Stunden).
Sprachen: Gutes Deutsch oder Englisch (für die schnelle Abstimmung im internationalen Team).
Attraktive Vergütung: Faires, pünktlich gezahltes Gehalt ab 14,00 € / Std.
Zertifikate & Skills: Hygieneschulung – ein wertvoller Nachweis für deine gastronomische Zukunft.
Arbeitsatmosphäre: Ein absolut dynamischer, krisensicherer Arbeitsplatz im Herzen des finnischen Dorfes, umgeben vom Duft von frisch geflammtem Lachs.
Weihnachten frei: Der Abbau endet am 23.12. – Heiligabend und die Feiertage gehören komplett dir und deiner Familie.
